مطعم مجكاوي - Mejekawi
مكان يظل فيه الوقت ثابتًا ، لفترة كافية للاستمتاع بجاذبية الحياة. لما يقرب من عقدين من الزمن ، كان العالم مفتونًا بمطبخ KU DE TA وسحره واحتفالاته.
تقع هذه المساحة الشاعرية المطلة على شواطئ سيمينياك الرملية ،وقد تم إنشاؤها لأيام مشمسة وليالي لا تُنسى.
هذا رمز من رموز بالي ، حيث تتم مشاركة اللحظات مع المأكولات والمشروبات الاستثنائية والموسيقى التصويرية المفعمة بالحيوية من الفجر حتى الغسق.
عائداً بنا إلى أساسيات الطهي على الفحم ،وهي واحدة من أكثر تقنيات الطبخ تواضعًا وإرضاءً. إنه يزيل فكرة أن تكون المطابخ الفاخرة باهظة الثمن هي فقط الأفضل. لا توجد معدات أو تقنيات يمكنها تكرار أنواع الوقود الخام مثل الخشب والفحم.
Mejekawi يعني "المائدة المقدسة" والفكرة من وراء هذا العشاء الفاخر الذي يطبخ بالنارهو أن كل وجبة يجب أن تكون مقدسة ، سواء كانت مع العائلة أو الأصدقاء أو بمفردك.
فقد عمل كلاً من الشيف "بن كروس" والشيف "ستيفن مور" بجد لاختيار المكونات الأعلى جودة لطاولتك ، باستخدام تسعين في المائة من المنتجات المحلية ، من أجود أنواع اللحم البقري من أستراليا إلى لحم الخنزير والدجاج المحلي والمأكولات البحرية .
يشغل mejekawi جناحًا جديدًا في الطابق الثاني من ku de ta ، ويقدم قوائم تذوق من 5إلى 12 طبقًا والتي تسلط الضوء على الأطباق المحلية الأكثر روعة في بالي.
مطعم مجكاوي هو مطبخ معاصر مع لمسات مبتكرة للغاية وإبداع شيف مجنون بالطهي. كل طبق يتم تقديمه بعناية شديدة، مثل سمك السلمون المرقط مع الباذنجان الأسود ، السامبال ، وأوراق التنبول ، أطباق ذات نكهات رائعة وقوام متباين، ونتيجة لتلك المهارة والإبداع يٌقدم لك أعمال فنية صغيرة في فن الطهي في شكل أطباق شهية.
يستوعب الجناح 30 ضيفًا كحد أقصى في هذا المطعم المطل على المحيط مما يمنحك جواً هادئاً وأنيقاً ، ، مع تصميمات داخلية أنيقة وبسيطة من الأخشاب الشقراء ومعدات المطبخ اللامعة. والمطبخ المركزي مفتوح حيث يمكنك مشاهدة الفريق وهو يقدم عرضه المسرحي للطهي.
ومحاط بجدران زجاجية تفسح المجال لإطلالة بانورامية على شاطئ سيمينياك والمحيط الهندي. لا تكتمل الرحلة إلى بالي بدون زيارة هذا المطعم المشهور عالمياً!
نشر بتاريخ 2020/10/04 - حدث بتاريخ 2021/02/22
